吃什么对眼睛有益

人到中年以后，机体各系统功能逐步由盛而衰。中医常讲：“年五十，耳目不聪明……”因此，中老年朋友除了要保持乐观向上的情绪，多参加锻炼外，还应注重饮食保健。

吃什么对眼睛有益

食物与人体健康有着密切的联系。拿眼睛来说，许多食品都含有增强视力的营养素。那么，吃什么对眼睛有益呢?

维生素A

经研究发现，维生素A对眼睛的发育和保护视力有促进作用。维生素A是维持人体一切上皮组织正常机能所必需的物质，它对细胞起黏合保护作用。如果缺乏维生素A，机体就会出现皮肤干燥、角化和增生。所以，眼角膜或结膜干燥与体内维生素A缺乏大有关系。

当体内缺少维生素A时，视网膜中合成视杆细胞的视紫红质减少，由此造成人对弱光的敏感度减低，日光适应能力下降，严重的会发生夜盲症。

含维生素A丰富的食品有：猪肝、羊肝、牛肝、蛋类，牛奶、奶粉、奶油、干酪等奶制品，刀鱼、大比目鱼、鲑鱼肝。含有胡萝卜素或类胡萝卜素的食物，如胡萝卜、番茄、红辣椒、菠菜、生菜等。

核黄素(维生素B2)

当人体缺乏核黄素时，眼睛会怕光、流泪、发痒或有烧灼感，出现视觉疲劳。

富含核黄素的食物有：

猪心、羊心、牛心、动物肾、瘦肉、蛋、乳、绿叶菜和酵母等。