如果过多地吃糖和高碳水化合物，使得血液中产生大量酸，可能与血液中过多的钙盐中和，影响钙的吸收。

而眼球后部的最外层巩膜是需要钙的，钙吸收不足，会降低眼球壁弹性，眼轴因此更容易被拉长，造成轴性近视。

同时，糖吃多了，血糖含量增加，可能引起房水、晶状体渗透压改变，当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时，房水就会进入晶状体内，促使晶状体变凸，从而导致近视发生或加深。

据研究证明，维持儿童生命的过程中，机体内要进行各种代谢，体内糖代谢是需要由维生素B1来辅助完成的。

吃糖过多，糖摄入量明显增多，就必然需要更多的维生素B1，这就会造成儿童体内维生素B1的缺乏。

维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性，一旦不足便会造成神经冲动传导障碍。维生素B1缺乏还会直接影响视神经功能，导致视觉障碍。

所以说，如果要把面包、饼干、蛋糕当早餐，家长们可以自己做，并适量减少糖的比例。

建议家长平时控制孩子的甜食摄入量，多摄入富含维生素A和B族维生素的食物，增强眼组织的“保护能力”。

维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳，维生素C也对眼睛有益。

维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素A原。

β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。